겨울에 먹는 음식, 면역력 높이는 식품 10가지

겨울에 먹는 음식, 면역력 높이는 식품 10가지에 대해 알아보자. 날씨가 추워지면 에너지 소비량이 급격히 늘어난다. 인간 활동의 근원인 힘, 즉 에너지를 높이기 위해서는 음식을 잘 먹어야 한다. 어떤 음식을 먹느냐에 따라 에너지를 높이는 방식이 다른데, 달달한 음료나 사탕 등은 혈액에 너무 많은 당분을 공급함으로써 곧바로 피곤하고 배고프게 만든다.

 

반면 탄수화물과 건강한 지방, 단백질이 풍부한 식품은 소화하는 데 오래 걸리고, 공복감을 채워주며 느리고 꾸준하게 에너지의 흐름을 유지시킨다. 겨울철 면역력을 지켜줄 에너지 높이는 음식으로는 무엇이 있을까?

 

 

1. 오트밀

 

 

오트밀은 귀리를 볶은 다음 거칠게 부수거나 납작하게 누른 식품이다. 식이섬유소가 풍부한 오트밀은 외국에서는 아침식사 대용으로 이용되고 있으며, 우리나라에서는 식용은 물론 화장품까지 다양하게 사용된다.

 

오트밀은 소화되는 속도가 느리고 에너지를 고르게 공급하는 특성이 있다. 아침에 오트밀 한 그릇을 먹으면 몇 시간 동안 에너지를 유지할 수 있다.

 

2. 닭고기

 

닭고기는 몸을 만드는 성분인 단백질과 비타민B군을 많이 포함하고 소나 돼지에 비해서 칼로리가 낮기 때문에 건강한 식생활에서 빼놓을 수 없는 재료다. 껍질을 제거한 닭고기는 저지방 단백질의 훌륭한 공급원이다.

 

구운 닭고기 한 조각과 쪄내거나 드레싱을 두른 채소를 점심때 먹으면 저녁식사 때까지 꾸준히 연료를 공급한다. 또한 닭고기는 다른 육류보다 건강에 해로운 포화 지방도 적다.

 

 

3. 베리류

 

달콤한 디저트 대신 새콤달콤한 베리류를 먹어보자. 블루베리, 라즈베리, 딸기 등 베리류는 소화에 탁월한 효능을 지니고 있는 식품이다. 섬유질과 산화 방지제, 폴리페놀 등을 함유하고 있다. 또한 베리류에는 몸 전체의 세포를 보호하고 영양을 공급하는 데 도움이 되는 항산화 물질 및 영양소가 들어있다.

 

4. 달걀

 

 

달걀은 단백질이 풍부하고, 나트륨이 적으며, 비타민과 무기질 등 우리 몸에 필요한 필수 아미노산을 골고루 갖추고 있다. 남녀노소 모두에게 질 좋은 단백질을 공급하는 매우 좋은 식품이다. 에너지가 천천히 방출되는 연료를 신체에 제공하며 달걀은 다른 음식보다 칼로리당 영양소가 더 많아 공복감을 누르는 데 도움이 된다.

 

5. 호두

 

호두는 불포화 지방산이 풍부하며 두뇌 건강과 피부에 좋은 식재료다. 특히 호두에는 우리 몸이 에너지로 사용하는 물질인 알파리놀레산이 들어 있다. 연구에 따르면 호두와 같은 견과류는 칼로리가 높지만 견과류를 먹는 사람들은 체중이 증가하거나 건강이 좋지 않다는 다른 징후가 없는 것으로 나타났다. 이는 견과류에 들어 있는 섬유질과 건강한 지방이 공복감을 충족시키기 때문이다.

 

 

6. 굴

 

바다의 우유라 불리는 굴은 영양이 가득하다. 바다의 맛도 챙기고 건강도 챙기는 일석이조 먹거리로, 카사노바도 즐겨 먹었다는 설이 있다. 굴은 저지방 단백질의 좋은 공급원일 뿐만 아니라 아연도 풍부해 피로감과 무력감을 일으키는 세균을 퇴치하는 데 도움이 된다. 구리나 철, 마그네슘 등이 풍부해 빈혈에 좋은 음식으로도 유명하다.

 

7. 정어리

 

 

정어리는 대표적인 등 푸른 생선인 고등어, 꽁치 등에 비해 영양이 뒤떨어지지 않으며 포화 지방산을 제거하는 오메가-3 지방산은 물론 비타민과 무기질이 풍부하여 구이나 조림 등으로 이용된다.

 

정어리는 에너지를 꾸준히 유지할 수 있게 하는 고품질의 동물성 단백질을 제공한다. 또한 심장병을 예방하는 데 도움이 되는 오메가-3 지방산(EPA, DHA)을 많이 함유하고 있다.

 

8. 물

 

우리 몸 속에 수분이 부족하면 금방 피곤해진다. 물은 연료와 영양분을 세포로 운반하고, 노폐물을 제거하는 데 도움이 된다. 일반적으로 물을 많이 마시는 사람들은 지방, 설탕, 소금, 콜레스테롤 및 총칼로리를 덜 섭취하는 경향이 있다는 연구 결과가 밝혀졌다. 특히 운동할 때 물을 마시는 것은 매우 중요하며 30분 이상 운동을 더 길게 할 때는 더 마셔야 한다.

 

 

9. 차 & 커피

 

달달한 음료보다는 차, 커피를 마시도록 하자. 차 한 잔은 에너지 수준을 급격하게 올렸다가 떨어뜨릴 수 있는 음료보다, 각종 영양소와 수분을 제공해 기민함과 활력을 유지하는 데 도움이 된다. 카페인이 많이 든 커피도 에너지 수준을 끌어올리는 데 효과적이지만 카페인을 너무 많이 섭취하면 예민해질 수 있고, 수면을 방해할 수 있다.

 

10. 콩류

 

콩류에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있기 때문에 포만감을 주는데 이는 다이어트에 좋다고 알려져 있다. 특히 콩은 채식주의자들에게 좋은 단백질 공급원으로 소화를 늦추는 데 도움이 되는 섬유질이 풍부하다. 또한 마그네슘도 많이 들어 있어 세포가 에너지를 만들어내는 데 도움이 된다.

 

 

이상 겨울에 먹는 음식, 면역력 높이는 식품 10가지에 대해 알아보았다.