엑스트라버진 아보카도오일을 먹는 이유

엑스트라버진 아보카도오일을 먹는 이유에 대해 알아보겠습니다. 아보카도가 영양가가 높은 과일로 잘 알려져 있는 만큼 아보카도 오일도 건강식품으로 전세계적으로 인기있는 식물성 오일입니다.

 

그러나 다른 음식처럼 아보카도 오일도 등급이 있습니다. 등급에 따라 신선도, 영양가, 안전, 맛, 향 등 차이가 큽니다.

 

 

등급은 원료 품질, 추출 방식 등 제조과정 등에 따라 4가지 등급으로 나뉘는데 그중 1등급 최상급이 엑스트라버진 등급입니다.

 

 

다른 등급과 비교했을 때 1등급은 원료부터 최고품질로 사용합니다. 저온에서 압착해야 영양소 파괴가 적기 때문에 냉압착 방식(콜드프레스 방식)으로 착유합니다.

 

또 흔히 화학물질로 압착하는데 아무리 화학물질을 걸러내는 정제과정을 거쳐도 헥산 등 몸에 치명적인 물질이 남기 때문에 건강에 오히려 안 좋을 수 있습니다. 엑스트라버진은 화학물질 없이 오직 압력만으로 짜내기 때문에 건강에 안전합니다. 정제할 필요가 없기 때문에 정제하지 않은 100프로 오일입니다.

 

0.8 이하의 산도여야 한다는 기준이 있기 때문에 낮은 산도를 위해 단 1번만 압착합니다.

 

그래서 엑스트라버진은 더욱 진하고 신선하기에 다른 등급과 같이 맑은 노란빛이 아닌, 더 진하고 녹색빛을 띕니다. 그리고 더욱 풍미가 진하고 달콤합니다.

 

엑스트라버진 아보카도오일 vs 퓨어 아보카도오일

 

먹는 법으로도 차이가 나는데, 고온조리에 활용할 뿐 아니라 더욱 신선하고 맛이나 영양가가 좋아 생으로도 즐겨먹을 수 있습니다.

 

샐러드 드레싱용이나 빵 찍어 먹는 소스로 활용할 수 있고 숟가락에 따라 그냥 먹어도 좋습니다.

 

생으로 먹을 시 하루 권장량은 성인 기준 2숟가락 이하이니 참고해 주세요.

 

오일도 몸에 좋은 기능하는 것으로 그중에서도 1등급으로 선택하셔서 가족건강 챙기시기 바랍니다.

 

이상 엑스트라버진 아보카도오일을 먹는 이유에 대해 알아보았습니다.