비트 건강 효능 효과 & 부작용

영양소가 풍부하고 여러 가지 효능이 있어 젊음의 묘약이라 불리는 비트. 아삭한 식감과 특유의 붉은 빛깔 때문에 빨간 무라는 이름으로도 불리고 있다.

 

 

원산지는 유럽의 남부에 위치한 지중해 연안이라고 하며 크기는 1m에서 1.5m까지 자란다고 하는데 중간 사이즈의 것이 제일 부드러워 먹기 좋다고 한다. 주로 우리나라에서는 가루나 즙, 차로 섭취하지만 서양에서는 샐러드나 삶아서 먹는다.

 

파프리카, 브로콜리, 샐러리와 함께 서양 채소의 대표 4총사에 들 정도로 다양한 건강 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 우리나라에서는 몇 년 전 TV 건강 정보 프로그램을 통해 혈관질환 예방, 고혈압 개선, 항산화, 항암 등의 효과가 알려지면서 요즘은 많은 사람들이 찾고 있다. 그럼 지금부터 젊음의 묘약 빨간 무 비트의 효능에 대해 알아본다.

 

비트의 효능

 

1. 면역력 강화

 

비트에는 각종 항산화 성분과 여러 가지의 미네랄과 비타민 등이 풍부하여 면역력을 강화하는 데 도움을 준다.

 

2. 혈관 건강

 

비트에는 베타인 성분을 비롯하여 안토시아닌, 리코펜과 같은 항산화 성분이 풍부하여 혈관 노화를 막아주어 혈관 건강에 도움을 준다.

 

특히 혈관 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하여 노화를 막아주고 혈압 안정에 도움을 베타인 성분으로 고혈압, 고지혈증, 뇌졸중 등 혈관 질환 예방에 도움을 준다.

 

3. 고혈압 예방

 

비트에는 천연 니트로글리세린이라는 성분이 들어있는데 이 성분이 몸에 들어가면 혈관을 일시적으로 확장시키면서 막혔던 혈관이 뚫어지고 혈압이 떨어지는 효능이 있고 효능의 지속시간이 좋아서 강력한 혈압치료제로 사용될 만큼 고혈압 예방에 도움을 준다.

 

또한 칼륨도 풍부하게 함유되어 있어 여분의 염분을 배출하여 혈압 상승을 억제한다.

 

4. 다이어트

 

비트의 경우 100g 당 30kcal 정도밖에 되지 않기 때문에 섭취에 대한 부담이 적은 편이고 수분과 단백질과 비타민은 풍부하고 혈당을 높이지 않기 때문에 다이어트를 하는 사람들이 많이 먹고 있다.

 

5. 변비 개선

 

풍부한 비트에 섬유질이 있기 때문에 장을 건강하게 만들어 준다. 소화가 잘 되도록 효소 분비를 도와주고 배설을 쉽게 하도록 노폐물 제거를 도와준다. 장에 좋은 박테리아를 증식시키기 때문에 장 건강에 도움을 준다.

 

또한 비트는 혈관 지방을 청소해 주고 비트의 알칼로이드 성분은 체내에 쌓인 노폐물을 배출하는 효과가 있다.

 

6. 두뇌 건강 개선

 

비트를 섭취하면 두뇌로 전달되는 혈액의 공급이 원활해지면서, 혈액을 통해 운반되는 산소와 영양소가 두뇌의 인지 기능 향상과 치매의 위험을 낮추는 데 도움을 준다.

 

7. 항암 작용

 

비트에는 베타인, 안토시아닌, 리코펜 등 항산화 성분들이 다량 함유되어 있어 산화 세포에 대응하여 세포의 돌연변이를 막는 역할을 해준다.

 

특히 베타시아닌은 피부암, 폐암, 결장암의 예방에 효과가 있으며 베타카로틴은 폐암 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

 

8. 염증 질환 개선 및 해독에 도움

 

베타인 성분으로 인해 체내에 해독 작용을 일으키고 관절염, 기관지염 등 체내에서 발생하는 각종 염증 질환 개선 및 예방에 도움을 준다.

 

비트를 안전하게 먹으려면 질긴 겉껍질을 제거해 살짝 익혀 먹는 것이 좋은데 생비트는 약간의 독성과 아린 맛이 있어 면역력이 떨어져 있거나 위장이 약한 사람들은 영양소가 파괴되지 않도록 살짝 익혀 먹는 것이 체내 흡수력을 높이는데 좋다.

 

다만 비트는 섬유질이 많은데 소화를 돕고 변비에도 좋지만 지나치게 많이 먹게 되면 설사를 유발할 수 있으며 칼륨이 풍부해서 고칼륨혈증 환자는 섭취하지 않는 것이 좋다.

 

또한 비트에는 옥살산 성분이 있는데 이는 신장 기능이 저하되었을 경우에는 피해야 한다.