류마티스 관절염 증상에 좋은 음식 14가지 총정리!

오늘은 류마티스 관절염 증상에 좋은 음식 14가지에 대해 알아보도록 하겠다. 지난 번에 다루었던 무릎관절에 좋은 운동 5가지와 염증에 좋은 차 7가지 그리고 고관절에 좋은 운동 5가지에 대해 궁금한 사람은 이 글 아래에 해당 글의 링크를 첨부해 두었으므로 참고하기 바란다.

 

류마티스 관절염은 외부로부터 우리의 몸을 지키는 면역체계에 이상이 생겨서 오히려 자신의 몸을 공격해버리는 자가면역 질환 중 하나이다. 관절을 공격하여 염증이 생겨 붓고 통증이 동반이 되는데, 현재로서는 치료법이 없다.

 

대부분 증상이 나아지거나 없어지는 시기와 갑작스럽게 악화되는 시기가 반복된다. 이에 따라서 보통 약을 복용하거나 생활습관을 교정해주는 방법으로 증상을 관리할 수 있다. 일부 전문가들은 식습관 교정을 통하여 갑자기 통증이 악화되는 것을 예방하며 증상을 관리할 수 있다고 조언한다. 그럼 지금부터 본격적으로, 류마티스 관절염 증상에 좋은 음식 14가지는 아래와 같다.

 

 

♬ CONTENTS

 

1. 기름기 없이 담백한 고기

2. 당근 & 시금치

3. 토마토

4. 녹차

5. 우유

6. 브로콜리

7. 생선

8. 영양학적으로 무척 특별한 계란

9. 자몽, 밀감, 오렌지

10. 사과

11. 올리브 오일

12. 통곡물

13. 율무

14. 오가피

 

1. 기름기 없이 담백한 고기

 

 

류마티스 관절염 증상에 좋은 음식 첫 번째! 고기를 먹는 것도 괜찮다. 다만 기름이 없는 부분으로 골라서 먹는 것이 중요하다. 맛있는 구이용 고기가 대부분 기름이 살에 얼기설기 섞여서 있는 것이라는 점을 감안한다면 구이는 좋지 않다. 수육이나 장조림처럼 기름기가 없이 담백한 것이 좋다. 일주일에 먹는 횟수는 3회를 초과하지 않도록 한다.

 

 

2. 당근 & 시금치

 

류마티스 관절염 증상에 좋은 음식 두 번째! 시금치에는 철분과 엽산, 망간이 풍부히 함유되어 있으며 항산화성분도 많이 함유되어 있다. 시금치를 많이 먹어주면 혈액 속의 항산화제 농도를 무려 25%나 올리게 된다. 또 비타민 K도 풍부하여 골격을 탄탄하게 유지함에 있어 도움이 된다. 야채 샐러드에 한번 넣어 보도록 하자.

 

당근도 강력한 항산화의 물질인 비타민 A와 섬유소를 다량 함유하고 있다. 오후에 배가 출출할 때에 과자 대신에 당근 스틱을 먹어보도록 하자. 단 당근은 가열하는 경우에는 함유되어 있는 수용성 섬유소가 파괴되어버려 좋지 않다.

 

 

3. 토마토

 

 

류마티스 관절염 증상에 좋은 음식 세 번째! 토마토의 빨간색은 라이코펜(Lycopene)이란 물질에서 나오는 것인데 이것은 알려져 있는 가장 강력한 항산화제의 하나이다. 라이코펜은 골관절염은 물론이고 여러 종류의 노화성 질환과 암의 예방에 효과적으로 보고되고 있다. 한 가지, 모르고 있었다면 토마토는 익혀서 먹는 것이 이러한 효능을 가장 크게 하는 조리법이다. 피자나 스파게티에 사용하는 토마토소스, 케첩 등도 효과가 있다.

 

 

4. 녹차

 

류마티스 관절염 증상에 좋은 음식 네 번째! 차 가운데 관절염에 가장 좋은 것은 녹차이다. 녹차는 항산화 물질을 다량 함유하고 있을 뿐만 아니라 하루 4잔 정도 마셔주면 류마티스관절염의 발병과 진행을 억제해준다는 보고도 있다. 그래서 이미 녹차가 식품이 아니라 약이라고 주장하는 학자들까지도 생겨나고 있다. 아침에 커피 한 잔 대신에 이제부터는 녹차 두 잔으로 바꿔 보도록 하자.

 

 

5. 우유

 

 

류마티스 관절염 증상에 좋은 음식 다섯 번째! 우리나라 사람의 경우 절대적으로 우유 섭취량이 부족하다. 이유는 동양인에게 고유한 유당 분해 효소의 결핍증 때문에 우유만 먹게 되면 배가 부글부글 끓는 사람이 많아서이다. 실제로 일일 칼슘 섭취 권장량은 성인을 기준으로 하여 1g 정도인데 이것을 우유로 다 충당을 하려면 1리터 한 팩을 다 먹어야만 하고 그렇게 하면 화장실에 가느라 볼일을 보지 못하는 사람들도 있을 수 있다.

 

하지만 방법이 없지 않다. 우유를 데워서 먹으면 배가 한층 덜 아프다. 또 이른 아침은 피하고 점심 때나 오후에 먹어주는 것도 설사를 덜 하는 방법이다. 그래도 안 된다면 다른 공급원을 찾아보아야 하는데, 유제품인 치즈와 떠먹는 요구르트가 일차적 대용품이 될 수 있다. 이도 여의치 않은 경우에는 칼슘 강화 씨리얼과 칼슘 강화 주스, 청어나 멸치와 같은 뼈째로 먹는 생선 등을 섭취할 수 있다. 정 안 된다면 칼슘 정제를 복용해야 한다. 관절염 환자에게 있어서 튼튼한 뼈는 가장 중요한 것이기에 칼슘의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않다.

 

 

6. 브로콜리

 

류마티스 관절염 증상에 좋은 음식 여섯 번째! 브로콜리는 항산화제와 섬유소 그리고 비타민으로 똘똘 뭉친 이른바 건강 야채의 왕이다. 또한 칼륨이 많이 들어 있기에 혈압을 낮추는 역할도 수행하며 항암 효과까지 갖고 있다. 브로콜리 조리방법으로서 가장 좋은 방법은 살짝 찌는 것이다. 숨이 살짝 죽을 정도로 10분을 결코 넘기지 않도록 한다. 하루에 브로콜리 한 줌이면 보약이 따로 필요 없다. 다만 치즈나 버터를 넣어서 조리하면 칼로리만 많아지므로 주의하도록 하자.

 

 

7. 생선

 

 

류마티스 관절염 증상에 좋은 음식 일곱 번째! 오메가-3 지방산은 류마티스관절염의 염증 및 통증을 완화해주는 효과뿐만 아니라 성인병의 주범인 콜레스테롤을 제거해주고 혈압도 낮춰주는 다양한 효과를 갖는다. 그리고 오메가-3 지방산의 주요한 공급원은 바로 찬 물에서 잡히는 생선들이다. 생선 기름은 동물 기름 중에서 건강에 좋은 유일한 것으로 알려져 있다.

 

생선의 좋은 점은 조리하기도 편하여 가사 활동이 힘든 관절염 환자의 경우에도 쉽게 다룰 수 있다는 것이다. 조리거나 구워 먹어도 좋다. 일주일에 3번 생선 한 도막씩을 먹어보도록 식단을 짜주도록 하자. 오메가-3 지방산을 가장 많이 함유하고 있는 생선은 고등어, 청어, 연어 등이다. 특히 청어는 잔뼈를 함께 오독오독 씹어서 먹으면 칼슘 섭취에도 도움이 된다.

 

 

8. 영양학적으로 무척 특별한 계란

 

류마티스 관절염 증상에 좋은 음식 여덟 번째! 최근에 닭의 사료에 오메가-3 지방산을 함유하고 있는 사료를 먹여 낳은 달걀이 나오고 있다. 오메가-3 지방산은 이미 알려진 것과 같이 식품성분으로는 유일하게 류마티스관절염에 치료 효과를 나타내는 물질이다. 강화 계란 한 개에는 연어의 한 토막에 버금가는 정도의 오메가-3 지방산이 함유되어 있다. 하루에 계란 후라이 두 개면 좋다. 특히 야채를 잘게 썰어서 지단을 부쳐 먹어주면 야채도 함께 섭취할 수 있으므로 금상첨화이다.

 

 

9. 자몽, 밀감, 오렌지

 

 

류마티스 관절염 증상에 좋은 음식 아홉 번째! 오렌지 종류의 과일들에 포함되어 있는 항산화제 성분은 무릎의 골관절염을 예방함에 있어 효과가 있다. 또 비타민 C가 풍부하기에 발암물질에 대한 저항력도 길러준다. 아침에 첨가물이 들어 있지 않은 신선한 오렌지 주스 또는 자몽 주스 한잔 해주거나 오후에 출출할 때에 귤 한 개를 까먹어주면 도움이 된다. 다만 cyclosporin이나 고혈압약을 먹는 경우 자몽은 조심하는 것이 좋다. 자몽과 약제의 상호 작용으로 약효가 떨어지게 될 수 있기 때문이다.

 

 

10. 사과

 

류마티스 관절염 증상에 좋은 음식 열 번째! 사과에는 알레르기와 암, 염증 그리고 바이러스를 물리치는 항산화제가 여러 종류 포함되어 있다. 중간 크기의 사과 한 개엔 일일 섭취 권장 섬유소의 약 25% 분량의 섬유소가 함유되어 있어서 배변의 습관에도 많은 도움이 된다. 사과 주스의 경우에도 영양소는 사과와 똑같다. 다만 주스 한 컵은 사과 약 3개 정도의 열량이 나오기에 체중에 신경을 써야만 하는 관절염 환자에게는 불리하다. 최근에 통풍 환자들이 과일 주스를 먹어주는 경우에 통풍 발작의 위험이 높아진다는 보고도 있으므로 주의를 요한다.

 

 

11. 올리브 오일

 

 

류마티스 관절염 증상에 좋은 음식 열한 번째! 평화를 상징하는 올리브는 관절염 환자에게 역시 평화를 준다. 특히 엑스트라버진 올리브 오일을 많이 먹어주는 사람의 경우 관절염이 상대적으로 덜 발생을 한다는 미 임상영양학회의 연구결과가 있다. 신선한 열매만을 선별하여 세척한 다음에 열을 전혀 가하지 않은 상태로 압착하여 짜낸 오일이 엑스트라버진 올리브 오일이다. 올리브 오일에는 염증을 유발하는 화학물질의 생성을 억제하는 성분이 들어 있다. 아스피린이나 이부프로펜처럼 비스테로이계 항염증제에 포함되어 있는 성분과 똑같은 성분이 올리브 오일에 들어 있다.

 

 

12. 통곡물

 

류마티스 관절염 증상에 좋은 음식 열두 번째! 오트밀(귀리)과 현미를 많이 섭취해주는 사람들은 체내의 염증반응이 적게 나타난다는 연구결과가 있다. 염증을 진정시켜주는 항산화물질인 셀레늄이 통곡물엔 풍부하게 들어 있기에 나타나는 현상이다. 통곡물로 만들어준 파스타나 빵은 건강에 여러모로 좋다고 알려져 있는 지중해식 식단의 중심을 이루기도 한다. 통곡물을 먹으면 체중감량에도 좋아서 결과적으로 관절에 부담을 덜 줌으로써 관절염 개선에 도움이 되기도 한다.

 

 

13. 율무

 

 

류마티스 관절염 증상에 좋은 음식 열세 번째! 율무는 열을 내려주는 효능이 있기에 염증으로 올라간 열기를 내려주고 소염에도 효과적이기에 류마티스 관절염을 앓고 있을 때 먹어주면 좋다.

 

 

14. 오가피

 

류마티스 관절염 증상에 좋은 음식 열네 번째! 오가피에 풍부하게 함유되어 있는 아칸토산과 시나노사이드 성분은 힘줄과 뼈를 튼튼하게 해줌으로써 무릎의 통증과 관절의 통증을 완화해주므로 류마티스 관절염에 좋다.

 

 

★ 함께 보면 좋은 글

 

무릎관절에 좋은 운동 5가지 총정리! (ft. 무릎통증 원인)

염증에 좋은 차 7가지 총정리!

고관절에 좋은 운동 5가지 총정리!

 

이상 류마티스 관절염 증상에 좋은 음식 14가지에 대해 알아보았다. 끝.